Πώς να φτιάξετε διακοσμητικά για τούρτα με βάφλες εικόνες;

Αυτός είναι ίσως ένας από τους πιο δημοφιλείς τρόπους για να διακοσμήσετε τις τούρτες ή τα cupcakes σας, ο οποίος από τη μια πλευρά δεν απαιτεί από εσάς καμία καλλιτεχνική δεξιότητα, αλλά ταυτόχρονα προσφέρει μεγάλο χώρο για φαντασία και τη δυνατότητα να υλοποιήσετε οποιαδήποτε ιδέα σας. Γενικά, η κατασκευή διακοσμητικών από εικόνες βάφλας δεν είναι καθόλου δύσκολη, ωστόσο είναι σημαντικό να θυμάστε ορισμένες ιδιαιτερότητες κατά την εργασία με αυτές, ώστε να μην υπάρχουν εκπλήξεις 😉.

Οι εικόνες εκτυπώνονται σε βάφλα με βρώσιμα χρώματα σε ειδικούς εκτυπωτές. Δεν έχουν καμία γεύση ή άρωμα. Το ίδιο το χαρτί είναι υδατοδιαλυτό και αρκετά λεπτό, οπότε απλά κόβοντας και τοποθετώντας την εικόνα πάνω στην τούρτα δεν θα λειτουργήσει, καθώς αυτή θα υγρανθεί και θα παραμορφωθεί. Επομένως, για την εργασία χρειαζόμαστε:

• Εικόνα εκτυπωμένη σε βάφλα
• Ζαχαρόπαστα (μάστιχα)
• Ουδέτερο διαφανές τζελ (διακοσμητικό τζελ)
• Άμυλο
• Κοφτερό μαχαίρι
  

1. Ένα κομμάτι ζαχαρόπαστας πρέπει να ζυμωθεί καλά και να τυλιχθεί λεπτά, χρησιμοποιώντας άμυλο για να μην κολλάει η μαστίχα. Κόψτε προσεκτικά την εικόνα κατά μήκος του περιγράμματος με κοφτερές ψαλίδες (είναι σημαντικό να είναι κοφτερές για να μην σπάσουν οι άκρες κατά την κοπή). Αλείψτε την πίσω πλευρά της εικόνας με ουδέτερο τζελ, κολλήστε την στο τυλιγμένο μαστίχα και τοποθετήστε μια επιφάνεια κοπής από πάνω. Αυτό είναι απαραίτητο για να «χαλαρώσει» η εικόνα και να γίνει ίσια, καθώς λόγω της υγρασίας αρχικά καμπυλώνεται λίγο. Αρκεί να κρατήσετε τις εικόνες έτσι για περίπου 10 λεπτά.

2. Με ένα κοφτερό μαχαίρι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γραφείο μαχαίρι) κόψτε κατά μήκος του περιγράμματος την εικόνα μας. Και τώρα οι ενέργειές σας εξαρτώνται από το πού σκοπεύετε να την τοποθετήσετε. Εάν η εικόνα θα στερεωθεί στο πλάι και η τούρτα είναι καλυμμένη με γκανάς σοκολάτας, μαστίχα ή βέλρουμ (δηλαδή σε επιφάνειες που η μαστίχα δεν θα λιώσει), αρκεί να αλείψετε λίγο την πίσω πλευρά με σοκολάτα ή ουδέτερο τζελ και να κολλήσετε τη διακόσμηση στο πλάι της τούρτας. Εάν η τούρτα είναι καλυμμένη με κρέμα τυριού με βούτυρο, η πίσω πλευρά της διακόσμησής σας πρέπει να καλυφθεί εντελώς με σοκολάτα ή γλάσο σοκολάτας για να μην λιώσει η εικόνα. Εάν η διακόσμηση πρόκειται να τοποθετηθεί στην κορυφή της τούρτας, τοποθετήστε άμεσα σε μια φρέσκια, μη λυωμένη γλάσο μια ράβδο για παγωτό και επάνω επιπλέον αλείψτε με γλάσο. Έτσι, η διακόσμηση θα διατηρηθεί σταθερά και δεν θα παραμορφωθεί.

Κοιτάξτε τι όμορφο αποτέλεσμα πετύχατε 🥰