Συνταγή για Μπράουνι

Αγαπώ τα μπράουνι για τα πάντα: την πλούσια σοκολατένια γεύση, τη μαλακή υφή στο κέντρο, και εκείνη τη μοναδική τραγανή κρούστα από πάνω 🥰 Γράφοντας το κείμενο, ήδη θέλω ένα ακόμη κομμάτι 😉 Αυτή η συνταγή είναι η αγαπημένη μου. Σημειώστε τη 🤗

Υλικά

• 150γρ. μαύρη σοκολάτα
• 2 αυγά
• 170γρ. βούτυρο
• 150γρ. ζάχαρη
• 70γρ. αλεύρι

Προετοιμασία

1. Σε μπεν μαρί ή, αν έχετε ηλεκτρική εστία - σε χαμηλή θερμοκρασία 1-2, λιώστε το βούτυρο και τη σοκολάτα. Αυτή τη φορά διάλεξα σοκολάτα με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς που θα προσθέσουν γεύση στα μπράουνι.

   

2. Ξεχωριστά χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι.

   

3. Ανακατέψτε και τις δύο μάζες με το αλεύρι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε σε ένα λεπτή με λαδόκολλα φόρμα ψησίματος.

   

4. Ψήστε για 20-25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C. Αν θέλετε το μπράουνι να ψηθεί περισσότερο και να είναι πιο συμπαγές, αφήστε το για 10 λεπτά επιπλέον.

   

Όσο το επιδόρπιο είναι ζεστό - παραμένει μαλακό και ακόμα ρέει ελαφρά στο εσωτερικό. Με μια μπάλα παγωτού είναι τόσο νόστιμο που είναι αδύνατο να σταματήσετε 🥰. Αν αφήσετε το έτοιμο μπράουνι να σταθεροποιηθεί για μία νύχτα (αυτό σε περίπτωση που έχετε γερά νεύρα και μπορείτε να περιμένετε 😉), θα κόβεται καλύτερα σε κομμάτια, και, καταλαβαίνετε, δεν θα γίνει λιγότερο νόστιμο.