Ροδάκινα με Κράμπλ Βρώμης

Ειλικρινά πιστεύω ότι ό,τι και να ψήσετε κάτω από ένα στρώμα τραγανής, χρυσαφένιας κρούστας, θα βγει υπέροχο. Ροδάκινα, μήλα, δαμάσκηνα, αχλάδια - αλλάζετε τα φρούτα και κάθε φορά έχετε ένα νέο πιάτο για πρωινό ή απλώς για επιδόρπιο. Σήμερα έχω ροδάκινα και εξαιρετική διάθεση, που σημαίνει ότι θα υπάρξει και κάτι νόστιμο 🥰

Υλικά

• 700γρ ροδάκινα
• 70γρ βρώμη γρήγορης προετοιμασίας
• 70γρ ζάχαρη
• 70γρ κρύο βούτυρο
• αμυγδαλόφυλλα, λιναρόσπορος προαιρετικά
  

Εκτέλεση

1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 170°C. Στο μεταξύ, πλύνετε και κόψτε τα ροδάκινα σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί.

   

2. Βάλτε στο μπλέντερ το κρύο βούτυρο κομμένο σε μικρά κομμάτια, τη ζάχαρη και τη βρώμη και χτυπήστε τα όλα μαζί σε ψιχουλάκια.

   

3. Απλώστε το κράμπλ βρώμης πάνω από τα ροδάκινα. Γίνεται πολύ νόστιμο αν πασπαλίσετε με αμυγδαλόφυλλα ή λιναρόσπορο από πάνω.

   

Ψήστε για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι ο κράμπλ να γίνει χρυσαφένιος. Καλύτερα να το σερβίρετε όσο είναι ακόμα ζεστό, μπορεί με παγωτό 🥰 Καλή απόλαυση 💛